あんず 生 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
あんず 生と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 生 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.8 | 9.5 | 80.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 5.8 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 0.1 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 9.7 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 32.1 | -30.5 | g | | 糖アルコール | 0.3 | 23.4 | -23.1 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 64.3 | -55.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 19.1 | -18.7 | g | | ナトリウム | 2 | 2600 | -2598 | mg | | カリウム | 200 | 6100 | -5900 | mg | | カルシウム | 9 | 780 | -771 | mg | | マグネシウム | 8 | 530 | -522 | mg | | リン | 15 | 180 | -165 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.21 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200000 | -200000 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 14 | -14 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 1600 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 190 | 43 | 147 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 1600 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 130 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 240 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.35 | -0.05 | mg | | ビオチン | 0.5 | 9.7 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 29 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
廃棄部位： 核及び果柄 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |