あんず 生 と（なす類） 漬物 塩漬の栄養素を比較
あんず 生と（なす類） 漬物 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 生 | （なす類） 漬物 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.8 | 90.4 | -0.60000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 3.1 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 5.2 | 3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 200 | 260 | -60 | mg | | カルシウム | 9 | 18 | -9 | mg | | マグネシウム | 8 | 18 | -10 | mg | | リン | 15 | 33 | -18 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 44 | 1356 | μg | | β-クリプトキサンチン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 44 | 1456 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 4 | 116 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 32 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.41 | -0.11 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 7 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
廃棄部位： 核及び果柄 | 水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |