あんず 生 とかぶ 根 皮つき 茹で物の栄養素を比較
あんず 生とかぶ 根 皮つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 生 | かぶ 根 皮つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.8 | 93.8 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 3.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 3.1 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 2.9 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 4.7 | 3.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 2 | 6 | -4 | mg | | カリウム | 200 | 310 | -110 | mg | | カルシウム | 9 | 28 | -19 | mg | | マグネシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | リン | 15 | 32 | -17 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 0 | 1500 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 49 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.22 | 0.08 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 16 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
廃棄部位： 核及び果柄 | 別名： かぶら、すずな
根端及び葉柄基部を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |