あんず 生 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
あんず 生と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 生 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.8 | 12.7 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 8.9 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 11 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 42.3 | -37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 38.5 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 69.2 | -62.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 66.6 | -58.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | 2 | 65 | -63 | mg | | カリウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | カルシウム | 9 | 410 | -401 | mg | | マグネシウム | 8 | 150 | -142 | mg | | リン | 15 | 160 | -145 | mg | | 鉄 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.2 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.21 | 6.34 | -6.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 30 | -30 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 1400 | 170 | 1230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 190 | 4 | 186 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 180 | 1320 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 15 | 105 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 0 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビオチン | 0.5 | 20 | -19.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
廃棄部位： 核及び果柄 | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |