あんず 生 と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
あんず 生と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 生 | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 89.8 | 57.8 | 32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 21.1 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 25.3 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.3 | -7.1 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.3 | 9.4 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 12.2 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 0.2 | 8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 200 | 350 | -150 | mg | | カルシウム | 9 | 98 | -89 | mg | | マグネシウム | 8 | 36 | -28 | mg | | リン | 15 | 300 | -285 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 0 | 1500 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 8 | 112 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ナイアシン | Tr | 9.1 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 2 | 12 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.33 | -1.03 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
廃棄部位： 核及び果柄 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |