アボカド 生 と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較
アボカド 生と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アボカド 生 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 85.2 | -13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 3.8 | 12 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 17.5 | 4 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 5.1 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 5.2 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 4.2 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 9.3 | -1.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 7 | 60 | -53 | mg | | カリウム | 590 | 210 | 380 | mg | | カルシウム | 8 | 33 | -25 | mg | | マグネシウム | 34 | 9 | 25 | mg | | リン | 52 | 33 | 19 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | 4400 | -4387 | μg | | β-カロテン | 67 | 11000 | -10933 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 13000 | -12913 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1100 | -1093 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 11 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 24 | 59 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.3 | 1.25 | mg | | ビオチン | 5.3 | 2.3 | 3 | μg | | ビタミンC | 12 | 2 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： アボガド
廃棄部位： 果皮及び種子 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |