アボカド 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
アボカド 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アボカド 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 5.9 | 65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 34.9 | -33.3 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 37 | -34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 20.9 | -5.1 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 17.5 | 22.8 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 8.7 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 8.2 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 14.7 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 16.9 | -11.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 29.3 | -21.4 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 7 | 1 | 6 | mg | | カリウム | 590 | 2000 | -1410 | mg | | カルシウム | 8 | 160 | -152 | mg | | マグネシウム | 34 | 240 | -206 | mg | | リン | 52 | 690 | -638 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.32 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.76 | -2.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 450 | -448 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | 4 | 9 | μg | | β-カロテン | 67 | 50 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 3 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 53 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.4 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9 | -9 | mg | | ビタミンK | 21 | 57 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.51 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 250 | -167 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.91 | 0.64 | mg | | ビオチン | 5.3 | 29 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 12 | 1 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アボガド
廃棄部位： 果皮及び種子 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |