アボカド 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
アボカド 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アボカド 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 2.7 | 68.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 35.6 | -34 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 37.7 | -35.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 19.1 | -3.3 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 17.5 | 20.7 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 9.5 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 9 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 17.5 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 18.4 | -12.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 33.9 | -26 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 7 | 4 | 3 | mg | | カリウム | 590 | 2000 | -1410 | mg | | カルシウム | 8 | 160 | -152 | mg | | マグネシウム | 34 | 250 | -216 | mg | | リン | 52 | 650 | -598 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.29 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.9 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 800 | -798 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン | 67 | 9 | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 2 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 10 | 77 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 17 | -16.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 21 | 38 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.45 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 250 | -167 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.57 | 0.98 | mg | | ビオチン | 5.3 | 25 | -19.7 | μg | | ビタミンC | 12 | 1 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： アボガド
廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |