アボカド 生 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどきの栄養素を比較
アボカド 生と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アボカド 生 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどき | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 63.5 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 15.2 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 15.3 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 16.8 | -1 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 17.5 | 17.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 1.4 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 1.6 | 6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 7 | 190 | -183 | mg | | カリウム | 590 | 80 | 510 | mg | | カルシウム | 8 | 270 | -262 | mg | | マグネシウム | 34 | 98 | -64 | mg | | リン | 52 | 200 | -148 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.22 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.3 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 32 | -32 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 2 | 60 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | | 13 | μg | | β-カロテン | 67 | | 67 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 0 | 87 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.1 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 21 | 43 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 21 | 62 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.2 | 1.35 | mg | | ビオチン | 5.3 | 7.6 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 12 | Tr | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： アボガド
廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |