アボカド 生 と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
アボカド 生と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アボカド 生 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 65.4 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 14.1 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 14.8 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 9.2 | 6.6 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 17.5 | 9.8 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 8.5 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 8.4 | -0.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 7 | 1 | 6 | mg | | カリウム | 590 | 530 | 60 | mg | | カルシウム | 8 | 79 | -71 | mg | | マグネシウム | 34 | 100 | -66 | mg | | リン | 52 | 190 | -138 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.01 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 77 | -75 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン | 67 | 3 | 64 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 3 | 84 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 21 | 7 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 41 | 42 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.26 | 1.29 | mg | | ビオチン | 5.3 | 9.8 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 12 | Tr | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アボガド
廃棄部位： 果皮及び種子 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |