アボカド 生 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理の栄養素を比較
アボカド 生と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アボカド 生 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 77.6 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 2.1 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | Tr | 15.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 17.5 | 0.2 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 17.1 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 15.6 | -14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 15.5 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 3.9 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 19.2 | -11.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 7 | Tr | 7 | mg | | カリウム | 590 | 430 | 160 | mg | | カルシウム | 8 | 4 | 4 | mg | | マグネシウム | 34 | 23 | 11 | mg | | リン | 52 | 58 | -6 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.45 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン | 67 | 6 | 61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | Tr | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 7 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 1 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.7 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 15 | 68 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.33 | 1.22 | mg | | ビオチン | 5.3 | 0.6 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 12 | 13 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アボガド
廃棄部位： 果皮及び種子 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |