アボカド 生 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
アボカド 生と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アボカド 生 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 52.6 | 18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 5.6 | -4 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 6.3 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 10.8 | 5 | g | | コレステロール | Tr | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 17.5 | 13.1 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 20.3 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 19.4 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 23 | -18.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 20 | -12.1 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.4 | -5.2 | g | | ナトリウム | 7 | 2300 | -2293 | mg | | カリウム | 590 | 47 | 543 | mg | | カルシウム | 8 | 57 | -49 | mg | | マグネシウム | 34 | 6 | 28 | mg | | リン | 52 | 210 | -158 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン | 67 | 1 | 66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 16 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 9 | 78 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 270 | -263 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.7 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 15 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.8 | (Tr) | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 83 | 59 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 1.38 | 0.17 | mg | | ビオチン | 5.3 | 25 | -19.7 | μg | | ビタミンC | 12 | 0 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.7 | -5.7 | g | | 備考 | 別名： アボガド
廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |