アボカド 生 と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
アボカド 生と貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アボカド 生 | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 46.6 | 24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 7.6 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 10 | 5.8 | g | | コレステロール | Tr | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 17.5 | 11.1 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 15.6 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 14.2 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 36 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | | 5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 32.9 | -25 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 7 | 380 | -373 | mg | | カリウム | 590 | 180 | 410 | mg | | カルシウム | 8 | 67 | -59 | mg | | マグネシウム | 34 | 53 | -19 | mg | | リン | 52 | 110 | -58 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.87 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.37 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 1 | 44 | -43 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン | 67 | 11 | 56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 12 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 19 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 3.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 21 | 21 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 83 | 33 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.39 | 1.16 | mg | | ビオチン | 5.3 | 4.4 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 12 | 2 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： アボガド
廃棄部位： 果皮及び種子 | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |