アテモヤ 生 と畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 赤肉 生の栄養素を比較
アテモヤ 生と畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アテモヤ 生 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 66.3 | 11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | | 1.1 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 20.2 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 11.2 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0.4 | 12.2 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 1.3 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 0.3 | 19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 4 | 52 | -48 | mg | | カリウム | 340 | 320 | 20 | mg | | カルシウム | 26 | 4 | 22 | mg | | マグネシウム | 29 | 21 | 8 | mg | | リン | 24 | 170 | -146 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | マンガン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.3 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.37 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 7 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.14 | -0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 14 | 1 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |