アセロラ 酸味種 生 と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
アセロラ 酸味種 生と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アセロラ 酸味種 生 | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 12.5 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.4 | -31.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 33.5 | -32.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 16.9 | -16.9 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.5 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.1 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 12.9 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 20.1 | -18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9 | 30.1 | -21.1 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | ナトリウム | 7 | 3 | 4 | mg | | カリウム | 130 | 1700 | -1570 | mg | | カルシウム | 11 | 160 | -149 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 18 | 600 | -582 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.96 | -0.65 | mg | | マンガン | | 2.11 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 450 | -450 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 370 | 8 | 362 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 370 | 9 | 361 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 7 | -6.8 | mg | | ビタミンK | | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.74 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 260 | -215 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.83 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1700 | 2 | 1698 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |