アセロラ 酸味種 生 と畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生の栄養素を比較
アセロラ 酸味種 生と畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アセロラ 酸味種 生 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 55.9 | 34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 17.1 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 24.1 | -24.1 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 0.1 | 25.8 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 4.7 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9 | 0.4 | 8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 7 | 42 | -35 | mg | | カリウム | 130 | 260 | -130 | mg | | カルシウム | 11 | 4 | 7 | mg | | マグネシウム | 10 | 18 | -8 | mg | | リン | 18 | 150 | -132 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 370 | | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 370 | Tr | 370 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 2 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 45 | 8 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.93 | -0.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1700 | 1 | 1699 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |