あけび 果皮 生 と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生の栄養素を比較
あけび 果皮 生と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あけび 果皮 生 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 92 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 5.7 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 6.6 | 2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 240 | 200 | 40 | mg | | カルシウム | 18 | 8 | 10 | mg | | マグネシウム | 9 | 10 | -1 | mg | | リン | 13 | 21 | -8 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 71 | -71 | μg | | β-カロテン | 0 | 160 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 54 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.25 | 0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 150 | -141 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： みつばあけび
全果に対する割合： 果皮 70 %、へた 3 % | 別名： パプリカ、キングベル
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |