あけび 果肉 生 とくるみ いりの栄養素を比較
あけび 果肉 生とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あけび 果肉 生 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 3.1 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.4 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 14.6 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 70.5 | -70.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 68.8 | -68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 3.7 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 7.5 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 11.7 | 10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | Tr | 4 | -4 | mg | | カリウム | 95 | 540 | -445 | mg | | カルシウム | 11 | 85 | -74 | mg | | マグネシウム | 14 | 150 | -136 | mg | | リン | 22 | 280 | -258 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.21 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.15 | 3.44 | -3.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.49 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 91 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.67 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 65 | 0 | 65 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： みつばあけび
全果に対する割合： 果肉 20 %、種子 7 % | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |