鶏卵 全卵 素揚げ と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鶏卵 全卵 素揚げと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 素揚げ | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 54.8 | 3 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | | 12.8 | g | | たんぱく質 | 14.3 | 10.1 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.9 | 18.6 | 11.3 | g | | コレステロール | 460 | 3 | 457 | mg | | 脂質 | 31.9 | 19.1 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 60.4 | -60.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 54.9 | -54.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 59.5 | -57.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 61.4 | -61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | g | | ナトリウム | 180 | 2200 | -2020 | mg | | カリウム | 160 | 150 | 10 | mg | | カルシウム | 58 | 230 | -172 | mg | | マグネシウム | 13 | 25 | -12 | mg | | リン | 220 | 110 | 110 | mg | | 鉄 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.53 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 23 | 2 | 21 | μg | | セレン | 38 | 16 | 22 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 5 | 16 | -11 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 1 | 199 | μg | | ビタミンD | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 2.2 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 2.3 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 35 | 3 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.83 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 2.6 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | Tr | 1.2 | μg | | 葉酸 | 54 | 10 | 44 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.44 | 0.65 | mg | | ビオチン | 27 | 1.8 | 25.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 5.6 | -5.1 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |