鶏卵 全卵 いり とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鶏卵 全卵 いりとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 いり | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 70 | 2 | 68 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 | 10.4 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 11.4 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 39.6 | -25 | g | | コレステロール | 400 | 12 | 388 | mg | | 脂質 | 16.7 | 40.4 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 40.1 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 38.2 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 38.8 | -36.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 160 | 41 | 119 | mg | | カリウム | 140 | 550 | -410 | mg | | カルシウム | 58 | 240 | -182 | mg | | マグネシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.14 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 22 | 12 | 10 | μg | | セレン | 31 | 4 | 27 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール | 180 | 41 | 139 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 43 | 137 | μg | | ビタミンD | 4.7 | 0.6 | 4.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 4.5 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 21 | 4 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.64 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 4.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 48 | 35 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 1.18 | -0.02 | mg | | ビオチン | 26 | 4.9 | 21.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名：スクランブルエッグ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |