鶏卵 全卵 目玉焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鶏卵 全卵 目玉焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 目玉焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 8.4 | 58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 30.7 | -18 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 39.4 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.5 | 2.2 | 13.3 | g | | コレステロール | 470 | 21 | 449 | mg | | 脂質 | 17.6 | 3.7 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 17.7 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 180 | 610 | -430 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 60 | 140 | -80 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 230 | 690 | -460 | mg | | 鉄 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.51 | -2.47 | mg | | ヨウ素 | 25 | 1400 | -1375 | μg | | セレン | 35 | 7 | 28 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 6 | 93 | -87 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 3600 | -3400 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 2600 | -2581 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 2.68 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 78 | -76.8 | μg | | 葉酸 | 58 | 1200 | -1142 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.93 | 0.36 | mg | | ビオチン | 27 | 41 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |