鶏卵 全卵 目玉焼き とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鶏卵 全卵 目玉焼きとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 目玉焼き | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 2 | 65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 10.4 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 11.4 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.5 | 39.6 | -24.1 | g | | コレステロール | 470 | 12 | 458 | mg | | 脂質 | 17.6 | 40.4 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 40.1 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 38.2 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 38.8 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 180 | 41 | 139 | mg | | カリウム | 150 | 550 | -400 | mg | | カルシウム | 60 | 240 | -180 | mg | | マグネシウム | 14 | 150 | -136 | mg | | リン | 230 | 320 | -90 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.14 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | 25 | 12 | 13 | μg | | セレン | 35 | 4 | 31 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール | 200 | 41 | 159 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 43 | 157 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0.6 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.1 | 4.5 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 19 | 4 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.64 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 4.3 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 58 | 35 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.18 | 0.11 | mg | | ビオチン | 27 | 4.9 | 22.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |