鶏卵 全卵 目玉焼き と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鶏卵 全卵 目玉焼きと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 11.1 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 6.9 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 8.2 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.5 | 15.6 | -0.1 | g | | コレステロール | 470 | 2 | 468 | mg | | 脂質 | 17.6 | 18.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 59.4 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 54.5 | -54.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 56.1 | -52.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 57.5 | -57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 180 | 1500 | -1320 | mg | | カリウム | 150 | 180 | -30 | mg | | カルシウム | 60 | 180 | -120 | mg | | マグネシウム | 14 | 27 | -13 | mg | | リン | 230 | 89 | 141 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.56 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 25 | 6 | 19 | μg | | セレン | 35 | 16 | 19 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 6 | 15 | -9 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 4 | 196 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 3.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.1 | 4.4 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 19 | 14 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.66 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.1 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | Tr | 1.2 | μg | | 葉酸 | 58 | 13 | 45 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.38 | 0.91 | mg | | ビオチン | 27 | 1.9 | 25.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |