あひる卵 ピータン とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
あひる卵 ピータンとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 9.2 | 57.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 17.9 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 1.7 | 11.8 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 4 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 9.1 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 42.1 | -42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 26.8 | -23.7 | g | | ナトリウム | 780 | 9300 | -8520 | mg | | カリウム | 65 | 430 | -365 | mg | | カルシウム | 90 | 870 | -780 | mg | | マグネシウム | 6 | 460 | -454 | mg | | リン | 230 | 300 | -70 | mg | | 鉄 | 3 | 6.5 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 34 | 10000 | -9966 | μg | | セレン | 29 | 9 | 20 | μg | | クロム | Tr | 19 | -19 | μg | | モリブデン | 5 | 10 | -5 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 2200 | -2178 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 190 | 30 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 1600 | -1574 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 2 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 63 | 18 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.06 | 0.88 | mg | | ビオチン | 16 | 25 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 23.5 | -21.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |