あひる卵 ピータン とくこ 実 乾の栄養素を比較
あひる卵 ピータンとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 4.8 | 61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 12.3 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | | 13.5 | g | | コレステロール | 680 | | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 4.1 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 81 | -78 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 75.3 | -75.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.5 | -0.4 | g | | ナトリウム | 780 | 510 | 270 | mg | | カリウム | 65 | 1400 | -1335 | mg | | カルシウム | 90 | 47 | 43 | mg | | マグネシウム | 6 | 77 | -71 | mg | | リン | 230 | 180 | 50 | mg | | 鉄 | 3 | 4 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | 34 | 2 | 32 | μg | | セレン | 29 | 3 | 26 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 13 | -8 | μg | | レチノール | 220 | | 220 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 3000 | -2978 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 250 | -30 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 5.7 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 10 | 16 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.4 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.6 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | Tr | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 99 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.71 | 0.23 | mg | | ビオチン | 16 | 24 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |