あひる卵 ピータン とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
あひる卵 ピータンとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 1 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 13.6 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 69.3 | -55.8 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 69.3 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 9.1 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 13.9 | -13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 780 | 35 | 745 | mg | | カリウム | 65 | 610 | -545 | mg | | カルシウム | 90 | 130 | -40 | mg | | マグネシウム | 6 | 160 | -154 | mg | | リン | 230 | 320 | -90 | mg | | 鉄 | 3 | 3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.64 | -1.53 | mg | | マンガン | 0.03 | 5.24 | -5.21 | mg | | ヨウ素 | 34 | 0 | 34 | μg | | セレン | 29 | 1 | 28 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | Tr | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 18 | -16.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.28 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 54 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.07 | -0.13 | mg | | ビオチン | 16 | 82 | -66 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |