あひる卵 ピータン とごま いりの栄養素を比較
あひる卵 ピータンとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 1.6 | 65.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 20.3 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 51.6 | -38.1 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 54.2 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 9.3 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 18.5 | -18.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.4 | -2.3 | g | | ナトリウム | 780 | 2 | 778 | mg | | カリウム | 65 | 410 | -345 | mg | | カルシウム | 90 | 1200 | -1110 | mg | | マグネシウム | 6 | 360 | -354 | mg | | リン | 230 | 560 | -330 | mg | | 鉄 | 3 | 9.9 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.68 | -1.57 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.52 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | 34 | Tr | 34 | μg | | セレン | 29 | 27 | 2 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 110 | -105 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 7 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 1 | 219 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 12 | 14 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 150 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.51 | 0.43 | mg | | ビオチン | 16 | 15 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |