あひる卵 ピータン とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
あひる卵 ピータンとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 4.5 | 62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 26.5 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 48.7 | -35.2 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 51.8 | -35.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 9 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.2 | -2.1 | g | | ナトリウム | 780 | 47 | 733 | mg | | カリウム | 65 | 840 | -775 | mg | | カルシウム | 90 | 44 | 46 | mg | | マグネシウム | 6 | 530 | -524 | mg | | リン | 230 | 1100 | -870 | mg | | 鉄 | 3 | 6.5 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 7.7 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.26 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.39 | -4.36 | mg | | ヨウ素 | 34 | Tr | 34 | μg | | セレン | 29 | 5 | 24 | μg | | クロム | Tr | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 5 | 42 | -37 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 31 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 3 | 217 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 15 | -14.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 26 | 2 | 24 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.19 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 79 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.65 | 0.29 | mg | | ビオチン | 16 | 13 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |