あひる卵 ピータン とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
あひる卵 ピータンとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 12 | 54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 23.2 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 1 | 12.5 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 1.5 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 47.9 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 60.7 | -60.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 780 | Tr | 780 | mg | | カリウム | 65 | 1000 | -935 | mg | | カルシウム | 90 | 57 | 33 | mg | | マグネシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | リン | 230 | 430 | -200 | mg | | 鉄 | 3 | 9 | -6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 4.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.95 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.57 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | 34 | 0 | 34 | μg | | セレン | 29 | 54 | -25 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 180 | -175 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 30 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 3 | 217 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 17 | 9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.3 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 77 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.58 | -0.64 | mg | | ビオチン | 16 | 23 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |