あひる卵 ピータン とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
あひる卵 ピータンとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 11.7 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.8 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 21.9 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 1.3 | 12.2 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 1.8 | 14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 37.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 44.8 | -41.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 60.8 | -60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 780 | Tr | 780 | mg | | カリウム | 65 | 1800 | -1735 | mg | | カルシウム | 90 | 78 | 12 | mg | | マグネシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | リン | 230 | 250 | -20 | mg | | 鉄 | 3 | 6.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.7 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.85 | -1.82 | mg | | ヨウ素 | 34 | Tr | 34 | μg | | セレン | 29 | 17 | 12 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 380 | -375 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 6 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | Tr | 220 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 26 | 6 | 20 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.47 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.16 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.7 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 120 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.05 | -0.11 | mg | | ビオチン | 16 | 9.2 | 6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |