あひる卵 ピータン と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
あひる卵 ピータンと洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 54.1 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 5.1 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 15.3 | -1.8 | g | | コレステロール | 680 | 7 | 673 | mg | | 脂質 | 16.5 | 16 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 23.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 21.6 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 23.4 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 780 | 330 | 450 | mg | | カリウム | 65 | 150 | -85 | mg | | カルシウム | 90 | 47 | 43 | mg | | マグネシウム | 6 | 18 | -12 | mg | | リン | 230 | 76 | 154 | mg | | 鉄 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 34 | 1 | 33 | μg | | セレン | 29 | (Tr) | 29 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 220 | 15 | 205 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 19 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 16 | 204 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0.1 | 6.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.8 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 21 | 5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.1 | 1 | μg | | 葉酸 | 63 | 27 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.34 | 0.6 | mg | | ビオチン | 16 | 0.2 | 15.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.8 | 1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |