あひる卵 ピータン と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
あひる卵 ピータンと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 58.2 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 5.3 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 0.8 | 12.7 | g | | コレステロール | 680 | 3 | 677 | mg | | 脂質 | 16.5 | 1 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 13 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 21.6 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0 | 26 | -26 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 9.4 | -6.3 | g | | ナトリウム | 780 | 3600 | -2820 | mg | | カリウム | 65 | 350 | -285 | mg | | カルシウム | 90 | 29 | 61 | mg | | マグネシウム | 6 | 31 | -25 | mg | | リン | 230 | 52 | 178 | mg | | 鉄 | 3 | 1.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 34 | 1900 | -1866 | μg | | セレン | 29 | 11 | 18 | μg | | クロム | Tr | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 220 | 17 | 203 | μg | | α-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 2100 | -2078 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 190 | 30 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.9 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 8 | 18 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 63 | 8 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.2 | 0.74 | mg | | ビオチン | 16 | 3.7 | 12.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 9.3 | -7.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |