あひる卵 ピータン と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
あひる卵 ピータンと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 2.5 | 64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 23.4 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 19.3 | -5.8 | g | | コレステロール | 680 | 420 | 260 | mg | | 脂質 | 16.5 | 21.9 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 39.7 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 12.3 | -9.2 | g | | ナトリウム | 780 | 3600 | -2820 | mg | | カリウム | 65 | 490 | -425 | mg | | カルシウム | 90 | 390 | -300 | mg | | マグネシウム | 6 | 120 | -114 | mg | | リン | 230 | 490 | -260 | mg | | 鉄 | 3 | 4.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | 34 | 86 | -52 | μg | | セレン | 29 | 15 | 14 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 29 | -24 | μg | | レチノール | 220 | 100 | 120 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 3100 | -3078 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 360 | -140 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 2.2 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.1 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 26 | 220 | -194 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.48 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 8.7 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 6.2 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 170 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.47 | 0.47 | mg | | ビオチン | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 9.2 | -7.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |