あひる卵 ピータン と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
あひる卵 ピータンと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 10.9 | 55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 21.1 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 2.2 | 11.3 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 2.2 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 54.4 | -51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 50.6 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 15.2 | -12.1 | g | | ナトリウム | 780 | 59 | 721 | mg | | カリウム | 65 | 3100 | -3035 | mg | | カルシウム | 90 | 2800 | -2710 | mg | | マグネシウム | 6 | 760 | -754 | mg | | リン | 230 | 330 | -100 | mg | | 鉄 | 3 | 120 | -117 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.99 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.03 | 10 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 34 | 42 | -8 | μg | | セレン | 29 | 18 | 11 | μg | | クロム | Tr | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 5 | 200 | -195 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 2500 | -2478 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 210 | 10 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.7 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 820 | -794 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.09 | -0.82 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.75 | -1.74 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 290 | -227 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2.39 | -1.45 | mg | | ビオチン | 16 | 62 | -46 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |