あひる卵 ピータン と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
あひる卵 ピータンと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 1.7 | 65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 16.2 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 8.3 | 5.2 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 9.7 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 74.5 | -71.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 66.8 | -66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.6 | -2.5 | g | | ナトリウム | 780 | 4 | 776 | mg | | カリウム | 65 | 2700 | -2635 | mg | | カルシウム | 90 | 110 | -20 | mg | | マグネシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | リン | 230 | 340 | -110 | mg | | 鉄 | 3 | 12 | -9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.2 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 34 | 3 | 31 | μg | | セレン | 29 | 5 | 24 | μg | | クロム | Tr | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 5 | 41 | -36 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 8600 | -8578 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 720 | -500 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | | 26 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.15 | -0.88 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | | 0.94 | mg | | ビオチン | 16 | 49 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |