あひる卵 ピータン と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
あひる卵 ピータンと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 5.7 | 61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 13 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 11.6 | 1.9 | g | | コレステロール | 680 | 8 | 672 | mg | | 脂質 | 16.5 | 12.2 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 29.8 | -26.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 63.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | g | | ナトリウム | 780 | 40 | 740 | mg | | カリウム | 65 | 1700 | -1635 | mg | | カルシウム | 90 | 540 | -450 | mg | | マグネシウム | 6 | 220 | -214 | mg | | リン | 230 | 400 | -170 | mg | | 鉄 | 3 | 29 | -26 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.84 | -4.81 | mg | | ヨウ素 | 34 | 5 | 29 | μg | | セレン | 29 | 18 | 11 | μg | | クロム | Tr | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 5 | 42 | -37 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 390 | -368 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 32 | 188 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.4 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 26 | 86 | -60 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 8.7 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.1 | 1 | μg | | 葉酸 | 63 | 60 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2.06 | -1.12 | mg | | ビオチン | 16 | 28 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |