あひる卵 ピータン と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
あひる卵 ピータンと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 2.4 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 21.9 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 7.4 | 6.1 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 9.3 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 40.7 | -37.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 43 | -43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 23.5 | -20.4 | g | | ナトリウム | 780 | 8100 | -7320 | mg | | カリウム | 65 | 600 | -535 | mg | | カルシウム | 90 | 85 | 5 | mg | | マグネシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | リン | 230 | 300 | -70 | mg | | 鉄 | 3 | 2.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.44 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.19 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 34 | | 34 | μg | | セレン | 29 | | 29 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 6 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | Tr | 220 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 26 | 15 | 11 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 2.58 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.9 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 65 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.75 | 0.19 | mg | | ビオチン | 16 | | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 20.6 | -18.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |