あひる卵 ピータン と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
あひる卵 ピータンと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 6.2 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 20.3 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | | 13.5 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 2.5 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 13.6 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 51.7 | -51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.4 | -2.3 | g | | ナトリウム | 780 | 3 | 777 | mg | | カリウム | 65 | 2000 | -1935 | mg | | カルシウム | 90 | 470 | -380 | mg | | マグネシウム | 6 | 220 | -214 | mg | | リン | 230 | 320 | -90 | mg | | 鉄 | 3 | 17 | -14 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 2.1 | -1.99 | mg | | マンガン | 0.03 | 21 | -20.97 | mg | | ヨウ素 | 34 | 6 | 28 | μg | | セレン | 29 | 8 | 21 | μg | | クロム | Tr | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 900 | -878 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 75 | 145 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 9.8 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 1500 | -1474 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.8 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 210 | -147 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2 | -1.06 | mg | | ビオチン | 16 | 32 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |