あひる卵 ピータン と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
あひる卵 ピータンと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 2.8 | 63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 24.5 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 2.9 | 10.6 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 4.7 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 8.4 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 47.7 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 780 | 3 | 777 | mg | | カリウム | 65 | 2200 | -2135 | mg | | カルシウム | 90 | 450 | -360 | mg | | マグネシウム | 6 | 200 | -194 | mg | | リン | 230 | 290 | -60 | mg | | 鉄 | 3 | 20 | -17 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.3 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.03 | 55 | -54.97 | mg | | ヨウ素 | 34 | 4 | 30 | μg | | セレン | 29 | 3 | 26 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 13000 | -12978 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 1100 | -880 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 65 | -63.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.5 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 1400 | -1374 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.43 | -1.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 1300 | -1237 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 3.1 | -2.16 | mg | | ビオチン | 16 | 52 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |