あひる卵 ピータン とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
あひる卵 ピータンとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 27.5 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 7 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 12.4 | 1.1 | g | | コレステロール | 680 | 12 | 668 | mg | | 脂質 | 16.5 | 13 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 52.6 | -52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 43.7 | -43.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 49.4 | -46.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 51.5 | -51.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | 780 | 190 | 590 | mg | | カリウム | 65 | 64 | 1 | mg | | カルシウム | 90 | 26 | 64 | mg | | マグネシウム | 6 | 8 | -2 | mg | | リン | 230 | 46 | 184 | mg | | 鉄 | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 34 | 3 | 31 | μg | | セレン | 29 | 10 | 19 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 29 | -24 | μg | | レチノール | 220 | 7 | 213 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0.1 | 6.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.8 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 26 | 18 | 8 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.1 | 1 | μg | | 葉酸 | 63 | 27 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.43 | 0.51 | mg | | ビオチン | 16 | 3.2 | 12.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |