あひる卵 ピータン とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
あひる卵 ピータンとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 2 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 11.4 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 39.6 | -26.1 | g | | コレステロール | 680 | 12 | 668 | mg | | 脂質 | 16.5 | 40.4 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 38.8 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 43.3 | -43.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 780 | 41 | 739 | mg | | カリウム | 65 | 550 | -485 | mg | | カルシウム | 90 | 240 | -150 | mg | | マグネシウム | 6 | 150 | -144 | mg | | リン | 230 | 320 | -90 | mg | | 鉄 | 3 | 2.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.77 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.14 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 34 | 12 | 22 | μg | | セレン | 29 | 4 | 25 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール | 220 | 41 | 179 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 28 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 43 | 177 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0.6 | 5.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.64 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 35 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.18 | -0.24 | mg | | ビオチン | 16 | 4.9 | 11.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |