あひる卵 ピータン とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
あひる卵 ピータンとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 0.5 | 66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 6.9 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 32.8 | -19.3 | g | | コレステロール | 680 | 19 | 661 | mg | | 脂質 | 16.5 | 34.1 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 53.9 | -50.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 55.8 | -55.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 780 | 64 | 716 | mg | | カリウム | 65 | 440 | -375 | mg | | カルシウム | 90 | 240 | -150 | mg | | マグネシウム | 6 | 74 | -68 | mg | | リン | 230 | 240 | -10 | mg | | 鉄 | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 34 | 19 | 15 | μg | | セレン | 29 | 6 | 23 | μg | | クロム | Tr | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 5 | 11 | -6 | μg | | レチノール | 220 | 63 | 157 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 37 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 66 | 154 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 1 | 5.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 6 | 20 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.41 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 18 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.56 | -0.62 | mg | | ビオチン | 16 | 7.6 | 8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |