あひる卵 ピータン とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
あひる卵 ピータンとビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 2.6 | 64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 7.6 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 8.9 | 4.6 | g | | コレステロール | 680 | 10 | 670 | mg | | 脂質 | 16.5 | 10 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 78 | -78 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 71.9 | -71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 77.8 | -74.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 77.8 | -77.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2 | 1.1 | g | | ナトリウム | 780 | 320 | 460 | mg | | カリウム | 65 | 140 | -75 | mg | | カルシウム | 90 | 330 | -240 | mg | | マグネシウム | 6 | 22 | -16 | mg | | リン | 230 | 96 | 134 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | ヨウ素 | 34 | 4 | 30 | μg | | セレン | 29 | 4 | 25 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | 220 | 18 | 202 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 6 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 18 | 202 | μg | | ビタミンD | 6.2 | Tr | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 2 | 24 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.22 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 16 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.63 | 0.31 | mg | | ビオチン | 16 | 2.2 | 13.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.8 | 1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |