あひる卵 ピータン とデザート菓子類 カスタードプリンの栄養素を比較
あひる卵 ピータンとデザート菓子類 カスタードプリンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | デザート菓子類 カスタードプリン | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 74.1 | -7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 5.7 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 4.5 | 9 | g | | コレステロール | 680 | 120 | 560 | mg | | 脂質 | 16.5 | 5.5 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 14.5 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 13.8 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 15.3 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 14 | -14 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | ナトリウム | 780 | 69 | 711 | mg | | カリウム | 65 | 130 | -65 | mg | | カルシウム | 90 | 81 | 9 | mg | | マグネシウム | 6 | 9 | -3 | mg | | リン | 230 | 110 | 120 | mg | | 鉄 | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 34 | 20 | 14 | μg | | セレン | 29 | 9 | 20 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 4 | 1 | μg | | レチノール | 220 | 87 | 133 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 4 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 23 | 197 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 1.4 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 5 | 21 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.2 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 63 | 18 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.69 | 0.25 | mg | | ビオチン | 16 | 8.4 | 7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |