あひる卵 ピータン と大麦 押麦 めしの栄養素を比較
あひる卵 ピータンと大麦 押麦 めしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 大麦 押麦 めし | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 68.6 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 2.2 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 0.4 | 13.1 | g | | コレステロール | 680 | 0 | 680 | mg | | 脂質 | 16.5 | 0.5 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 24.2 | -24.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 22 | -22 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 24.6 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | ナトリウム | 780 | Tr | 780 | mg | | カリウム | 65 | 38 | 27 | mg | | カルシウム | 90 | 6 | 84 | mg | | マグネシウム | 6 | 10 | -4 | mg | | リン | 230 | 46 | 184 | mg | | 鉄 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 34 | 0 | 34 | μg | | セレン | 29 | Tr | 29 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 3 | 2 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | Tr | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 3 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.13 | 0.81 | mg | | ビオチン | 16 | 0.8 | 15.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 乾35 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |