あひる卵 ピータン と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
あひる卵 ピータンと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あひる卵 ピータン | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 10.7 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 8.5 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | | 13.5 | g | | コレステロール | 680 | 1 | 679 | mg | | 脂質 | 16.5 | 1.9 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 74.4 | -74.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 67.7 | -67.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 69.4 | -66.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 75.2 | -75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 780 | 1200 | -420 | mg | | カリウム | 65 | 310 | -245 | mg | | カルシウム | 90 | 230 | -140 | mg | | マグネシウム | 6 | 21 | -15 | mg | | リン | 230 | 130 | 100 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 34 | 3 | 31 | μg | | セレン | 29 | 14 | 15 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 15 | -10 | μg | | レチノール | 220 | 0 | 220 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 62 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 5 | 215 | μg | | ビタミンD | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 26 | Tr | 26 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | Tr | 1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 8 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.34 | 0.6 | mg | | ビオチン | 16 | 1.5 | 14.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 3 | -1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |