鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご とにがうり 果実 油いための栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごとにがうり 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | にがうり 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 90.3 | -12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 0.8 | 9 | g | | たんぱく質 | 11 | 1.2 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 3.2 | 4.8 | g | | コレステロール | 330 | 0 | 330 | mg | | 脂質 | 9.2 | 3.3 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | g | | 有機酸 | 0 | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 470 | 1 | 469 | mg | | カリウム | 130 | 260 | -130 | mg | | カルシウム | 42 | 14 | 28 | mg | | マグネシウム | 11 | 15 | -4 | mg | | リン | 160 | 33 | 127 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 450 | 1 | 449 | μg | | セレン | 23 | Tr | 23 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 4 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 230 | -226 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 19 | 121 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 45 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 42 | 79 | -37 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.41 | 0.62 | mg | | ビオチン | 22 | 0.5 | 21.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 75 | -75 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： つるれいし、ゴーヤ
両端、わた及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |