鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 1.7 | 75.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 23.6 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 11 | 25 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 50.5 | -42.5 | g | | コレステロール | 330 | 0 | 330 | mg | | 脂質 | 9.2 | 49.6 | -40.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 10.8 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.1 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 10.1 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 21.3 | -20.8 | g | | 有機酸 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 470 | 2 | 468 | mg | | カリウム | 130 | 760 | -630 | mg | | カルシウム | 42 | 50 | -8 | mg | | マグネシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | リン | 160 | 390 | -230 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3 | -2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.15 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | 450 | 1 | 449 | μg | | セレン | 23 | 2 | 21 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 96 | -93 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 23 | -22.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 28 | -25.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.46 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 42 | 58 | -16 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 2.2 | -1.17 | mg | | ビオチン | 22 | 110 | -88 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |