鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 7.2 | 70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 49.7 | -39.9 | g | | たんぱく質 | 11 | 50.5 | -39.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 32.3 | -24.3 | g | | コレステロール | 330 | 0 | 330 | mg | | 脂質 | 9.2 | 34.1 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 4.3 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 470 | 440 | 30 | mg | | カリウム | 130 | 34 | 96 | mg | | カルシウム | 42 | 630 | -588 | mg | | マグネシウム | 11 | 140 | -129 | mg | | リン | 160 | 820 | -660 | mg | | 鉄 | 1.3 | 7.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.32 | -4.29 | mg | | ヨウ素 | 450 | 1 | 449 | μg | | セレン | 23 | 19 | 4 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 67 | -64 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 10 | 60 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 42 | 6 | 36 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.1 | 0.93 | mg | | ビオチン | 22 | 21 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |