鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 12.4 | 65.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 32.9 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 33.8 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 18.6 | -10.6 | g | | コレステロール | 330 | Tr | 330 | mg | | 脂質 | 9.2 | 19.7 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 6.7 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 8.3 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.5 | -21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 29.5 | -29 | g | | 有機酸 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 470 | 1 | 469 | mg | | カリウム | 130 | 1900 | -1770 | mg | | カルシウム | 42 | 180 | -138 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 160 | 490 | -330 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.8 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.07 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.27 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | 450 | 0 | 450 | μg | | セレン | 23 | 5 | 18 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 350 | -347 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 10 | 18 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.26 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 42 | 260 | -218 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.36 | -0.33 | mg | | ビオチン | 22 | 28 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |